CreAlimE

Le centre de recherche pour une alimentation équilibrée (CreAlimE) est le département de Recherche et Développement de la SPRL Jacques Tilman.

Nous sommes spécialisés dans la recherche de nouveaux produits alimentaires BIO correspondant à notre philosophie de l’alimentation

En plus de la mise au point de formules de gâteaux bio pour intolérance/allergie aux gluten et lactose (sans gluten, sans lactose, sans protéine de lait animal et sans additif de synthèse), notre centre de recherche travaille actuellement sur divers produits.

• une boisson végétale bio en poudre (puis probablement liquide), 2° âge, pour bébé de 6 mois et plus, en collaboration avec le laboratoire Celabor et le soutien de la Région Wallonne (sans gluten, sans lactose, sans protéine de lait animal et sans additif de synthèse) correspondant aux exigences de la directive européenne 2006/125/CE. Cette boisson sera en mesure d’être produite au cours du premier semestre;

• un hydrolysat de protéines végétales, pour concevoir une boisson végétale bio pour bébé (1°âge); cet hydrolysat a été réalisé en collaboration avec le « Center for Protein Engineering » du professeur André Matagne (ULg). Cette boisson sera sans gluten, sans lactose, sans protéine de lait animal et sans additif de synthèse, correspondant aux exigences de la directive européenne 2006/141/CE.

• Nous travaillons aussi sur un traitement alternatif naturel pour diabétiques, qui serait composé :

  – de gâteaux sans sucre (sans gluten, sans lactose, sans protéine de lait animal et sans additif de synthèse). Ces gâteaux, selon les premiers tests effectués, entraineraient une diminution de la glycémie chez les diabétiques. 

  – de gélules composées entre autres de certains des produits actifs contenus dans les gâteaux sans sucre.

Nous espérons trouver des partenaires pour finaliser le  développement de ces formules et commencer la production de ces divers produits.

Notre but à terme

  • Nous nous proposons, à terme, de fournir une gamme plus étoffée d’aliments
    issus de l’agriculture biologique
    et correspondant à notre philosophie de l’alimentation
    (c’est-à-dire avec une grande digestibilité et sans être « agressive » pour le métabolisme), ainsi que d’autres aliments « à finalités médicales spéciales », particulièrement ciblés sur le diabète et les inflammations intestinales.